Radio Zeleni val MultiMedijska stran Radia Zeleni val
Podobni članki
Zavod za trajnostni razvoj Temeniške in Mirnske doline je v okviru projekta Dobrote Dolenjske predstavil Kulinarični zemljevid Dolenjske s podnaslovom: Okusi Dolenjske. To je prvi regionalni kulinarični zemljevid v Sloveniji avtorja etnologa Janeza Bogataja. V okviru strategije gastronomije Dolenjske so razvili piramidni sistem značilnih jedi. Na vrhu so štiri jedi in tri pijače: češpljeva kaša, matevž s kislim zeljem ali repo, pečena svinjska rebra in štruklji ter cviček, dolenjski sadjevec in kostelsko žganje. Načrtovalci pričakujejo, da bodo omenjene jedi turisti in drugi gosti dobili v večini dolenjskih gostiln.
